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Aktuelle Notierungen Schlachtschweine
Vereinigungspreis
23.10.2019
1,85 €/IP 1,85 – 1,85 €
+- 0
ISB
22.10.2019
1,89 €
/kg
1,89 – 1,89 €
- 1
ISN-Marktplatz
11.10.-17.10. 1,90 €
/kg
1,89 – 1,90 €
VEZG -Sauenpreis
16.10.2019
1,43 €
/kg
1,43 – 1,43 €
+-0
Amtliche Schlachtzahlen und Schlachtgewichte
Woche
2019
2018
Vgl. Vorjahr
Ø-Gewicht
40
846.675
852.104
99,4 %
97,0 kg
41
988.183
1.033.622
95,6 %
97,3 kg
42
976.624
1.007.485
96,9 %
97,4 kg
01-42
38.275.101 39.618.007
96,6 %
Quelle: BLE
Die Schlachtzahlen sind in der vergangenen Kalenderwoche leicht
gesunken und bleiben weiterhin unter der Marke von 1 Mio. Tiere.
Die Schlachtgewichte hingegen sind leicht gestiegen und liegen auf
sehr hohem Niveau.
Preisnotierung VEZG vom 23.10.2019
Für den Zeitraum von Donnerstag 24. Oktober bis Mittwoch 30.
Oktober nennt die "Vereinigung von Erzeugergemeinschaften für
Vieh u. Fleisch" einen mittleren AutoFOM-Preisfaktor (Median), den
„Vereinigungspreis“ von 1,85 €/Indexpunkt
(das sind +- 0 Cent
gegenüber der Vorwoche) in einer Spanne von 1,85 € bis 1,85 €; der
entsprechende FOM-Basispreis beträgt 1,85 €/kg SG.
Schlachtsauen
Keine Veränderung gibt es vom Schlachtsauenmarkt zu berichten.
Die Stückzahlen entsprechen insgesamt der Nachfrage, so ein
Marktteilnehmer. Die inländische Nachfrage sei etwas ruhiger
geworden, zudem konkurrieren einige Teilstücke mit den
Schlachtschweinen. Alles in allem ist auch bei den Schlachtsauen
ein weiter stabiler Marktverlauf zu erwarten.
Flüssiggas
Zum Monatswechsel sind weitere Preissteigerungen beim
Flüssiggas zu erwarten. Insoweit ist eine Bevorratung zu empfehlen.
Weitere Informationen und Bestellungen bei Diana Diesen, Telefon
05491/9665-22.
Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten
Sie wieder am kommenden Freitag ab ca. 12.30 Uhr.
ISN-Marktbericht von Mittwoch, 23.10.2019
Der Schlachtschweinemarkt steht auf einem festen
Fundament. Die Nachfrage nach schlachtreifen
Schweinen ist ungebrochen. Der Fleischhandel bietet
auf verschiedenen Ebenen gute Impulse und rege
Aktivitäten. Der Absatz der Angebotsmengen verläuft
reibungslos. Die Notierung für Schlachtschweine
bleibt heute wie erwartet unverändert.
Tönnies forciert Rohstoffsicherung mit neuer
Vermarktungsalternative
Das Schlachtunternehmen Tönnies bietet aktuell
Viehvermarktern und Schweinemästern eine
vertragliche Vereinbarung zur Lieferung und
Abnahme
von
Schlachtschweinen
an.
Offensichtliches Ziel ist es, zur Rohstoffsicherung
einen Teil der Produktion zu binden. Zum anderen
werden aber auch weitergehende Informationen zur
Herkunft, zur Haltung und zu den gängigen
Qualitätssicherungssystemen erfasst. Über den
Bündler IQ-Agrar muss der Landwirt im Rahmen der
Verträge Datenzugang zu allen im Rahmen des QS
Systems erhobenen Daten zur Zertifizierung, zum
Salmonellen- und Antibiotikamonitoring und zum
Tiergesundheitsindex dem Schlachtunternehmen
Tönnies zur Verfügung stellen.
Für den jeweiligen Betrieb (VVVO-Nummer) können
vom Schweinemäster unter Beteiligung des
Viehvermarkters jeweils Jahresliefermengen mit dem
Schlachtunternehmen Tönnies vereinbart werden.
Der Liefer- und Abnahmevertrag hat eine Erstlaufzeit
von 12 Monaten und verlängert sich jeweils um
weitere 12 Monate, wenn nicht mit dreimonatiger Frist
gekündigt wird. Im Vertrag werden Angaben zur
Jahresliefermenge, zur Ferkelherkunft, Angaben zum
Haltungsverfahren, zur Fütterung und zur Teilnahme
an QS und ITW abgefragt. Über eine
Datenschutzerklärung werden umfangreich Daten
aus den Qualitätssicherungssystemen freigegeben.
Geworben wird unter anderem mit einem Treuebonus
und einer Wahlmöglichkeit für die Abrechnung, d.h.
Schlachtwoche, Kalenderwoche oder 3-Wochen-
Preis. Zugrunde gelegt wird der VEZG-Preis,
Hauspreise soll es nicht geben. Das Zahlungsziel
verkürzt sich auf 5 Werktage zum Viehvermarkter.
Die
Rohstoffsicherung
schwebt
angesichts
rückläufiger Schweinebestände in Deutschland wie
ein Damoklesschwert über der roten Seite.
Schlachtschweine in Deutschland werden nicht mehr,
wie aus aktuellen Statistiken hervorgeht. Der