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Aktuelle Notierungen Schlachtschweine
Vereinigungspreis
02.01.2019
1,36 €/IP 1,36 – 1,36 €
+- 0
ISB
14.12.2018
1,40 €
/kg
1,40 – 1,415 € - 1
ISN-Marktplatz
21.12.-27.12. 1,40 €
/kg
1,40 – 1,40 €
- 1
VEZG -Sauenpreis
19.12.2018
0,90 €
/kg
0,90 – 0,94 €
-4
Amtliche Schlachtzahlen und Schlachtgewichte
Die Schlachtzahlen der Kalenderwochen 51 und 52 liegen
feiertagsbedingt noch nicht vor und werden voraussichtlich in der
kommenden Woche nachgereicht.
Preisnotierung VEZG vom 02.01.2019
Für den Zeitraum von Donnerstag, 03 Januar bis Mittwoch
09 Januar nennt die "Vereinigung von Erzeugergemeinschaften für
Vieh u. Fleisch" einen mittleren AutoFOM-Preisfaktor (Median),
den
„Vereinigungspreis“ von 1,36 €/Indexpunkt
(das sind +- 0
Cent gegenüber der Vorwoche) in einer Spanne von 1,36 € bis
1,36 €; der entsprechende FOM-Basispreis beträgt 1,36 €/kg SG.
Ferkelmarkt (KW 01 vom 31.12.18 bis 06.01.2019)
Der Ferkelmarkt zeigt sich zu Jahresbeginn insgesamt
ausgeglichen. Durch die Feiertage hat sich die zuletzt rege
Nachfrage der Mastbetriebe etwas reduziert, daher werden aktuell
unveränderte Preistendenzen gemeldet.
Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten
Sie wieder am kommenden Freitag ab ca. 12.30 Uhr.
ISN-Marktbericht von Mittwoch, 02.01.2019
EU-Schweinepreise:
Stabilität über den Jahreswechsel
In den meisten Ländern der EU änderte sich auch
zum Jahreswechsel nichts an der anhaltend stabilen,
wenngleich aus Sicht der Schweinehalter unbefrie-
digenden Marktsituation. Lediglich in Dänemark
ließen die Preise kurz vor Weihnachten noch einmal
Federn und gingen um umgerechnet drei Cent je kg
Schlachtgewicht zurück.
In allen europäischen Ländern liefen die Schlacht-
bänder an den wenigen zur Verfügung stehenden
Schlachttagen auf Hochtouren, um insbesondere die
Frischfleischmärkte zu bedienen. Dennoch sind die
Auswirkungen alljährlich Anfang Januar in Form von
Überhängen zu spüren. So war beispielsweise aus
Österreich zu hören, dass die Feiertagswochen zu
einer erheblichen Staubildung geführt hätten. Auch
aus Frankreich und Spanien werden die typischen
Überhänge gemeldet, die in den kommenden Tagen
abgebaut werden müssen. Hoffnungen werden dabei
auf die angekündigten Werbeaktionen im dortigen
Lebensmitteleinzelhandel gelegt, die die Nachfrage
der Verbraucher ankurbeln sollen.
Rückblickend zeigen sich die allermeisten Markt-
teilnehmer enttäuscht vom abgelaufenen Jahr 2018.
Die durchschnittlichen Notierungen lagen spürbar
unter den Preisen des Vorjahres. Besonders stark
fielen die Rückgänge in Dänemark und Belgien mit
minus 16 % aus, eher gering in Spanien mit einem
Minus von 9 %. In Deutschland lag die Notierung in
2018 rund 20 Cent bzw. 13 % unter den Preisen aus
2017, was in etwa dem europäischen Durchschnitt
entspricht.
Tendenz für den deutschen Markt:
Ganz ohne
Überhänge lässt sich der Markt zu Beginn des
Jahres auch in Deutschland nicht räumen. Ein
gewisser Auffüllbedarf der Lebensmittelhändler und
der
Verarbeitungsunternehmen
dürfte
dazu
beitragen,
dass
das Angebot
von
den
Schlachtunternehmen zügig aufgenommen wird.
Saisonal bedingt hat das Angebot Ende Dezember
seinen Höhepunkt erreicht, so dass in den
kommenden Wochen mit tendenziell abnehmenden
Stückzahlen gerechnet werden kann. Die Preise
bleiben in dieser Woche weiterhin stabil.
Notierungen
Ferkel
KW 50 KW 51 KW 52
Tendenz
KW 01
Nord-West
25 kg, 200er Partie
35,50 € 36,50 € 36,50 €
+-0 bis +-0
Median +-0
Nord-West
8 kg
23,10 € 23,80 € 23,80 €
VEZG
25 kg, 200er Gruppe
35,50 € 36,50 € 36,50 € 36,50 €
Baden-Württ
.
25 kg, 200er Partie
39,50 €
Die Notierungen für KW 51 und 52
liegen noch nicht vor
Bayern
28 kg, 100er Partie
39,50 € 40,50 € 40,50 € +- 0 €
Niederlande
25 kg, 300er Partie
35,00 € 36,00 € 36,50 € 36,50 €
Dänemark
30 kg, SPF, PRRS-neg.
37,50 € 38,80 € 38,80 €
290 DKK
= 38,80 €