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Aktuelle Notierungen Schlachtschweine
Vereinigungspreis
13.11.2019
1,89 €/IP 1,85 – 1,90 €
+ 4
ISB
12.11.2019
1,94 €
/kg
1,915 –1,965€ + 3
ISN-Marktplatz
01.11.-07.11. 1,90 €
/kg
1,90 – 1,90 €
+ 1
VEZG -Sauenpreis
06.11.2019
1,43 €
/kg
1,43 – 1,48 €
+-0
Amtliche Schlachtzahlen und Schlachtgewichte
Woche
2019
2018
Vgl. Vorjahr
Ø-Gewicht
43
979.867
1.010.495
97,0 %
97,3 kg
44
841.327
865.159
97,2 %
97,3 kg
45
1.006.840
01-45
42.500.501
Quelle: BLE
Die Schlachtzahlen für die vergangene Kalenderwoche wurden von
der BLE bislang noch nicht veröffentlicht.
Wir werden die Zahlen im Marktbericht am Freitag aufführen.
Preisnotierung VEZG vom 13.11.2019
Für den Zeitraum von Donnerstag 14. November bis Mittwoch 20.
November nennt die "Vereinigung von Erzeugergemeinschaften für
Vieh u. Fleisch" einen mittleren AutoFOM-Preisfaktor (Median), den
„Vereinigungspreis“ von 1,89 €/Indexpunkt
(das sind + 4 Cent
gegenüber der Vorwoche) in einer Spanne von 1,85 € bis 1,90 €; der
entsprechende FOM-Basispreis beträgt 1,89 €/kg SG.
Schlachtsauen
Der Schlachtsauenmarkt zeigt sich wie in den Vorwochen mit einem
zügigen Marktverlauf. Das Schlachtsauenangebot ist nicht zu
reichlich, so dass die angedienten Schlachtsauen von den
Sauenschlachtern reibungslos aufgenommen werden. Die zur
Verfügung stehenden Mengen an Sauenfleisch lassen sich
vollständig verkaufen. Höhere Preise im Verkauf umzusetzen falle
jedoch weiterhin schwer, so ein Marktteilnehmer. Angesichts des
freundlichen Verlaufs am Schlachtschweinemarkt dürfte auch bei
den Schlachtsauen Luft nach oben bestehen.
Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten
Sie wieder am kommenden Freitag ab ca. 12.30 Uhr.
ISN-Marktbericht von Mittwoch, 13.11.2019
Am Schlachtschweinemarkt zeigt sich eine zuneh-
mend rege Nachfrage nach schlachtreifen
Schweinen. Die Schlachtbänder laufen auf Hoch-
touren und an ihrer Auslastungsgrenze. Dement-
sprechend intensiv ist das Engagement der Vermark-
ter beim Werben um Schweine.
Der Fleischhandel lässt mit Blick auf das Neujahrsfest
in China und das Weihnachtsgeschäft vor der eigenen
Tür weitere Belebungen erwarten.
Angesichts dieser preissteigernden Argumente legt
die Notierung für Schlachtschweine heute wie
erwartet zu.
Antibiotika: Kennzahlen zur Therapiehäufigkeit
weiter gesunken
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebens-
mittelsicherheit (BVL) hat Ende September im
Bundesanzeiger die bundesweiten Kennzahlen zur
Therapiehäufigkeit mit Antibiotika für das erste
Halbjahr 2019 veröffentlicht. Demnach ist der
Antibiotikaeinsatz bei Ferkeln und Mastschweinen
weiter gesunken.
ISN: Das ist wieder ein gutes Gesamtergebnis! Die
Daten belegen erneut, dass die Therapiehäufigkeit
mit Antibiotika weiter zurückgegangen ist. Die
Schweinehalter und Hoftierärzte haben damit
gemeinsam ein gutes Ergebnis erzielt. Schon die
vergangenen Veröffentlichungen der Kennzahlen
haben gezeigt, dass nach den anfänglich riesigen
Reduzierungserfolgen beim Antibiotikaeinsatz nun
das Potential für eine weitere Minimierung
zunehmend geringer wird. Klar ist: Kranke Tiere
müssen aus Tierschutzgründen entsprechend der
Indikation durch den Hoftierarzt bzw. nach Anweisung
des Hoftierarztes behandelt werden. Es handelt sich
hier also um eine Gratwanderung, um so viel wie nötig
aber so wenig wie möglich Antibiotika einzusetzen.
Schweinehalter mit der Pflicht zur Teilnahme an der
Antibiotika-Datenbank müssen nun die bundesweiten
veröffentlichten Kennzahlen mit dem eigenen
betriebsindividuellen
Therapiehäufigkeitsindex
vergleichen.
Ferkel bis 30kg Körpergewicht
Kennzahl 1 2,384
Kennzahl 2 9,816
Mastschweine über 30kg Körpergewicht
Kennzahl 1 0,351
Kennzahl 2 3,558