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Aktuelle Notierungen Schlachtschweine
Vereinigungspreis
29.05.2019
1,80 €/IP 1,80 – 1,82 €
+- 0
ISB
28.05.2019
1,88 €
/kg
1,85 – 1,905 € +- 0
ISN-Marktplatz
17.05.-23.05. 1,90 €
/kg
1,88 – 1,91 €
+ 4
VEZG -Sauenpreis
22.05.2019
1,35 €
/kg
1,35 – 1,35 €
+-0
Amtliche Schlachtzahlen und Schlachtgewichte
Woche
2019
2018
Vgl. Vorjahr
Ø-Gewicht
19
922.875
861.876
107,1 %
96,7 kg
20
889.325
965.061
92,2 %
96,6 kg
21
929.715
841.030
110,5 %
96,5 kg
01-21
19.302.677 19.984.785
96,6 %
Quelle: BLE
Die Zahl der Schweineschlachtungen ist in der vergangenen
Kalenderwoche nach dem Rückgang in der Woche zuvor wieder
etwas angestiegen. Mit 929.715 Schweinen wurden ca. 40.000 Tiere
mehr als in der Woche zuvor geschlachtet.
Ein Vergleich mit der entsprechenden Woche im Vorjahr ist aufgrund
der unterschiedlichen Feiertage derzeit wenig aussagekräftig.
Die Schlachtgewichte sind nochmals um durchschnittlich
100 Gramm auf 96,5 kg zurückgegangen.
Preisnotierung VEZG vom 29.05.2019
Für den Zeitraum von Donnerstag 30. Mai bis Mittwoch 05.Juni
nennt die "Vereinigung von Erzeugergemeinschaften für Vieh u.
Fleisch" einen mittleren AutoFOM-Preisfaktor (Median), den
„Vereinigungspreis“ von 1,80 €/Indexpunkt
(das sind +- 0 Cent
gegenüber der Vorwoche) in einer Spanne von 1,80 € bis 1,82 €; der
entsprechende FOM-Basispreis beträgt 1,80 €/kg SG.
Schlachtsauen
Der Schlachtsauenmarkt präsentiert sich weiter ausgeglichen. Die
Stückzahlen an Schlachtsauen fallen klein aus, so zeigt sich ein
Marktteilnehmer erleichtert. So passen Angebot und verhaltene
Nachfrage zusammen. Die Nachfrage aus der Verarbeitung sei
zurückhaltend, was saisonal bedingt keine Überraschung ist.
Insgesamt würden allerdings generell Impulse auf dem inländischen
Fleischmarkt fehlen, was sich bemerkbar mache.
Vor zwei Wochen hatte die Notierung für Schlachtsauen um 3 Cent
auf 1,35 € zugelegt, ebenso die amtliche Notierung, während die
Sauenschlachter ihre Auszahlungspreise stabil hielten. Diese 3 Cent
stehen nach wie vor im Raum.
Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten
Sie wieder am kommenden Freitag ab ca. 12.30 Uhr.
ISN-Marktbericht von Mittwoch, 29.05.2019
Weiter unverändert präsentiert sich der Schlacht-
schweinemarkt in der Wochenmitte. Obwohl in dieser
Woche ein Schlachttag fehlt, lassen sich schlachtreife
Schweine reibungslos platzieren. Das zeigte auch der
gestrige Auktionsverlauf der Internet Schweinebörse.
Aufgrund der bis zuletzt wetterbedingt zurück-
haltenden Nachfrage am Fleischmarkt sind die
Marktverhältnisse ausgeglichen. Die Notierung
bewegt sich daher heute seitwärts.
Neue Haltungsverordnung: Maximalforderun-
gen des Bundeslandwirtschaftsministeriums
ohne Perspektive für Sauenhalter
Das Bundeslandwirtschaftsministerium (BMEL) hat
gestern in einer Pressemeldung erste Details zu
seinen
Vorschlägen
zur
Novelle
der
Tierschutznutztierhaltungsverordnung
bekannt
gegeben. Ab heute soll die Länder- und
Verbändebeteiligung zur Änderung der Tierschutz-
Nutztierhaltungsverordnung eingeleitet werden.
Wesentliche Vorgaben in der Verordnungsnovelle
sind laut der Pressemeldung …
… für das Deckzentrum
-
Die maximal zulässige Fixationsdauer von Sauen
im Kastenstand soll zu Gunsten der
Gruppenhaltung auf 8 Tage reduziert werden.
-
Für die Mindestbreite der Kastenstände wird die
Widerristhöhe der Tiere abzüglich ca. 17 % als
Maß angelegt, definiert sind drei "Größenklassen"
-
Für die Mindestlänge der Kastenstände werden
220 cm festgelegt.
… für den Abferkelbereich
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Die maximal zulässige Fixationsdauer von Sauen
im Ferkelschutzkorb soll auf 5 Tage „um den
Geburtszeitraum herum“ festgelegt werden.
-
Die Mindestlänge des Ferkelschutzkorbs soll
220 cm betragen.
-
In der Abferkelbucht soll eine für die Sau
uneingeschränkt nutzbare Bodenfläche von
mindestens 5 m² vorgegeben werden und die Sau
muss sich ungehindert umdrehen können.
… zu den Übergangsfristen
-
Eine Übergangsfrist von 15 Jahren. Nach
12 Jahren müssen nach den Vorstellungen des
BMEL die Betriebe dann ein verbindliches
Umstellungskonzept vorlegen sowie, falls
erforderlich, einen Bauantrag gestellt haben.