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zurückgegangen ist. Allein im vergangenen Jahr sind die
Schlachtungen in Deutschland um über 1,7 Mio. Schweine gesunken.
Das entspricht einem Rückgang der Mastbestände um deutlich über
500.000 Plätze. Selbst Tönnies, jahrelang Verfechter des freien
Einkaufs, bindet nun einen erheblichen Anteil seiner Lieferanten mit
festen Verträgen. “Zwischen den Schlachtunternehmen ist ein
Wettbewerb um die zukunftsfähigen Lieferanten entbrannt",
beobachtet Quaing die aktuelle Entwicklung in Sachen Boni und
Zuschläge auf den Schweinepreis.