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Aktuelle Notierungen Schlachtschweine
Vereinigungspreis
13.05.2020
1,60 €/IP 1,60 – 1,60 €
+- 0
ISB
12.05.2020
-
kein Handel
ISN-Marktplatz
01.05.-07.05. -
kein Handel
VEZG -Sauenpreis
06.05.2020
-
Notierung
ausgesetzt
Amtliche Schlachtzahlen und Schlachtgewichte
Woche
2020
2019
Vgl. Vorjahr
Ø-Gewicht
17
928.258
854.871
108,6 %
97,1 kg
18
772.163
822.159
93,9 %
96,9 kg
19
851.586
922.875
92,3 %
97,1 kg
01-19
16.947.244 17.483.637
96,9 %
Quelle: BLE
Mit der vollen Schlachtwoche ist erwartungsgemäß auch die Zahl
der Schweineschlachtungen in der vergangenen Kalenderwoche
wieder angestiegen. Mit 851.586 Schweinen wurden jedoch nur ca.
80.000 Tiere mehr als in der Woche zuvor geschlachtet. Damit
bleiben die Schlachtmengen wieder deutlich hinter den Werten des
Vorjahres zurück.
Preisnotierung VEZG vom 13.05.2020
Für den Zeitraum von Donnerstag 14.05. bis Mittwoch 20.05.2020
nennt die "Vereinigung von Erzeugergemeinschaften für Vieh u.
Fleisch" einen mittleren AutoFOM-Preisfaktor (Median), den
„Vereinigungspreis“ von 1,60 €/Indexpunkt
(das sind +- 0 Cent
gegenüber der Vorwoche) in einer Spanne von 1,60 € bis 1,60 €; der
entsprechende FOM-Basispreis beträgt 1,60 €/kg SG.
Schlachtsauen
Der Markt für Schlachtsauen ist weiter geprägt von einer äußerst
geringen Nachfrage nach Sauenfleisch. Dementsprechend laufen
Schlachtung und Zerlegung derzeit auf Sparflamme. Aufgrund der
unübersichtlichen Marktlage hatte die Vereinigung der Erzeuger-
gemeinschaften (VEZG) die Preisempfehlung für Schlachtsauen in
der vergangenen Woche bis zum 3. Juni 2020 ausgesetzt.
Sauenschlachter Westfleisch nannte für die nun endende Schlacht-
woche einen Auszahlungspreis von 0,95 €/kg. Tönnies gab nach der
Einstellung der Notierung an, Lieferungen von Schlachtsauen nur
nach Rücksprache von Mengen und Preisen anzunehmen.
Bezogen auf die weitere Entwicklung hoffen Marktteilnehmer nun
durch eine Seitwärtsbewegung am Schlachtschweinemarkt ein
wichtiges Signal für eine Stabilisierung und Beruhigung des Marktes
für Schlachtsauen zu erhalten. Erste Vorgespräche mit Kunden
würden laufen.
Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten
Sie wieder am Freitag ab ca. 12.30 Uhr.
ISN-Marktbericht von Mittwoch, 13.05.2020
(Stand 14:15 Uhr)
Am Schlachtschweinemarkt legt sich die Panik der
Ereignisse der letzten Tage und es zeigt sich eine
Beruhigung der Marktlage auf dem erreichten
Niveau. Es zeigt sich ein zunehmendes Interesse der
Marktteilnehmer aus den verschiedenen Bereichen
der Wertschöpfungskette, den freien Fall der Preise
zu beenden und die Situation zu stabilisieren.
Die deutlichen Preisrückgänge im Einkauf von
Schlachtschweinen würden im Verkauf ebenso
eingefordert, so ein Marktteilnehmer. Solange die
Notierung am Lebendmarkt stark sinke, halten sich
die Fleischeinkäufer deutlich zurück. Eine
Bodenbildung der Preise ist somit ein wichtiges
Signal. Durch die Öffnung der Gastronomie erhofft
man sich nun die nötigen Impulse. Erste vorsichtige,
leicht positive Tendenzen sind bereits festzustellen.
Auch wenn das Angebot am Lebendmarkt bis zuletzt
drängte, zeigt sich inzwischen doch, dass die
Schlachtungen in Deutschland insgesamt fortgeführt
werden. Die von der Westfleisch ergriffenen
Maßnahmen zur Entlastung der Situation wirken. Wie
gestern schon hier berichtet, werden die für den
Westfleisch-Standort
Coesfeld
vorgesehenen
Vertragsschweine an andere Standorte umgeleitet.
Zudem wurde die Gewichtsgrenze bei der
Abrechnung auf 112 kg erhöht. Außerdem gibt es in
der Branche in Form von Lohnschlachtungen
offenbar sowohl die Kapazitäten als auch die
Bereitschaft, sich gegenseitig auszuhelfen.
Alles in allem stabilisiert sich die Notierung für
Schlachtschweine heute auf dem Niveau von 1,60 €.
Corona-Situation auf den Schlachtbetrieben
Nachdem am vergangenen Freitag der Schlachthof
der Westfleisch in Coesfeld aufgrund von Corona-
Infektionen vorübergehend geschlossen wurde,
laufen nun die Untersuchungen der Schlachthof-
mitarbeiter sowie die Inspektion der Unterbringung
der Werksmitarbeiter in ganz NRW und einigen
anderen Bundesländern. Inzwischen liegen bereits
erste Testergebnisse vor, bislang ohne größere
Überraschungen. In den nächsten Tagen werden
weitere Ergebnisse folgen.
Die ISN hält Sie bezüglich der aktuellen Situation
über die verschiedenen Kommunikationskanäle auf
dem Laufenden.