Marktberichte - Archiv 2020

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Aktuelle Notierungen Schlachtschweine
Vereinigungspreis 10.06.2020 1,66 €/IP 1,66 – 1,67 € +- 0
ISB 09.06.2020 1,72 €/kg 1,715 – 1,73 € +- 0
ISN-Marktplatz 29.05.-04.06. 1,72 €/kg 1,72 – 1,72 € - 2
VEZG -Sauenpreis 03.06.2020 0,91 €/kg 0,85 – 0,94 €
Amtliche Schlachtzahlen und Schlachtgewichte
Woche 2020 2019 Vgl. Vorjahr Ø-Gewicht
21 779.577 929.715 83,9 % 97,1 kg
22 911.268 819.207 111,2 % 97,2 kg
23 800.027 947.916 84, 4 % 97,3 kg
01-23 20.333.699 21.069.800 96,5 %
Quelle: BLE
Die amtlichen Schlachtzahlen lagen für die Kalenderwoche 23 mit
rund 800.000 geschlachteten Schweinen aufgrund des fehlenden
Schlachttags an Pfingstmontag deutlich unter dem Vorwochen-
niveau. Die durchschnittlichen Schlachtgewichte tendierten leicht
aufwärts.
Preisnotierung VEZG vom 10.06.2020
Für den Zeitraum von Donnerstag 11.06. bis Mittwoch 17.06.2020
nennt die "Vereinigung von Erzeugergemeinschaften für Vieh u.
Fleisch" einen mittleren AutoFOM-Preisfaktor (Median), den
„Vereinigungspreis“ von 1,66 €/Indexpunkt (das sind +- 0 Cent
gegenüber der Vorwoche) in einer Spanne von 1,66 € bis 1,67 €; der
entsprechende FOM-Basispreis beträgt 1,66 €/kg SG.
Schlachtsauen
Der Schlachtsauenmarkt zeigte im Verlauf der vergangenen
Schlachtwoche weiter den Trend zur Normalisierung. Nachdem der
Markt zum einen durch den Lockdown und durch die coronabedingte
Schließung der Schlachtsauenzerlegung in Dissen quasi zum
Erliegen gekommen war, schauen die Marktteilnehmer wieder nach
vorn. Die Inbetriebnahme der Zerlegung bei Westcrown ist dem
Vernehmen nach gut angelaufen.
Auch die Produktion in den Verarbeitungsbetrieben lief an und sorgt
für Nachfrage. Nachdem die Märkte völlig durcheinandergewirbelt
waren, müssen die Betriebe nun ihre alten Handelswege zurück-
erobern. Sauenfleisch lässt sich insgesamt zu unveränderten
Konditionen absetzen, Spielraum nach oben gebe es eher nicht, so
ein Marktteilnehmer. Insgesamt ist der Markt auf niedrigem Niveau
weiter ausgeglichen zu bewerten.
Neue Marktinformationen zum Schweinemarkt erhalten
Sie wieder am Freitag ab ca. 12.30 Uhr.
ISN-Marktbericht von Mittwoch, 10.06.2020
Der Schlachtschweinemarkt befindet sich in der
Wochenmitte weiter im Gleichgewicht. Schlachtreife
Schweine werden gut nachgefragt und lassen sich
ungeachtet des Feiertags Fronleichnam in sechs
Bundesländern zügig vermarkten. Ein Angebotsstau ist
nach Angaben verschiedener Vermarkter aufgrund der
weiter übersichtlichen Angebotsentwicklung nicht zu
erwarten.
Erleichterung ist auch vom niederländischen Schlacht-
schweinemarkt zu hören. Das bedingt durch Corona-
infektionen unter den Mitarbeitern geschlossene
Schlachtunternehmen van Rooi darf seit gestern wieder
unter strengen Auflagen und in Abstimmung mit den
Behörden eingeschränkt schlachten.
Grundsätzlich positiv sind auch die weiteren Aussich-
ten. Die Wetterprognosen sind optimistisch und die
Aussichten in Bezug auf die Fleischnachfrage vorteil-
haft. Durch die Öffnung der Gastronomie entwickelte
sich auch bei den in der Coronazeit vernachlässigten
Teilstücken eine bessere Nachfrage.
In der Summe bleibt die heutige Notierung für
Schlachtschweine bei aktuell ausgeglichener Marktlage
unverändert.
Danish Crown beendet Abkommen mit
chinesischem Partner Winchain
Der dänische Schlachtkonzern Danish Crown (DC)
beendet das Abkommen mit Winchain, das zum
chinesischen Lebensmittel-Giganten Alibaba gehört.
Nach Angaben von sollen finanzielle
Probleme des chinesischen Partners die Ursache sein.
Winchain selbst sei auf die dänische Genossenschaft
zugekommen und habe über die finanzielle Situation
informiert. Diese Entwicklung sei eine Überraschung für
DC gewesen. Der 338,8-Mio.-Dollar-Deal zwischen
Danish Crown und Winchain sollte ursprünglich 5 Jahre
laufen und wöchentlich 250 Tonnen dänisches
Schweinefleisch liefern. Nun müssen alternative
Vermarktungskanäle gefunden werden. Das Etablieren
eines eigenen Vertriebsteams für den chinesischen
Markt soll DC nach Angaben von Just Food bereits
angekündigt haben. Im vergangenen Jahr eröffnete
Danish Crown im chinesischen Pinghu, etwa 100 km
südwestlich von Shanghai, eine neue Fleisch-
warenfabrik. In dieser Fabrik sollen 14.000 t Schweine-
fleischprodukte für den chinesischen Markt erzeugt
werden. Die Fabrik sollte den Grundstein der Initiative,
DC als Premiummarke in China zu etablieren, bilden.
Geplant war, die dort erzeugten Produkte mit Hilfe eines
Abkommens mit Winchain, Alibabas Plattform für
verderbliche Lebensmittel, zu vertreiben. Außerdem
betreibt das chinesische Unternehmen eigene
Supermärkte in der Region. Insgesamt leben in der
Region Shanghai ca. 85 Mio. Verbraucher.