Seminar der LWK Niedersachsen: Alternativen zur Vermarktung von Schweinen

14.12.2021

Beginn: 09:30 Uhr

Ende: 15:30 Uhr

LBZ Echem


Die Wirtschaftlichkeit der Schweineproduktion wird durch die Coronapandemie und deren Folgen sowie durch das ASP-Geschehen vielerorts hinterfragt.

Dabei heißt es nicht den Kopf in den Sand zu stecken ,sondern nach möglichen Alternativen zu suchen. Damit kann aus einer Herausforderung eine Chance werden. Die Coronapandemie hat neben den Beschränkungen der Schlachthöfe auch für das regionale Bewusstsein der Bevölkerung gesorgt, wodurch Direktvermarkter einen regelrechten Boom verzeichnen können. Der Hofladen / Landwirt in der Nähe hat für den Verbraucher mittlerweile eine hohe Anziehungskraft erlangt. 

Bei diesem Seminar wird uns Herr Hortmann-Scholten einen Überblick über das aktuelle Marktgeschehen vermitteln und Tendenzen der allgemeinen Marktentwicklung aufzeigen. Im Anschluss werden 3 Praktiker mit verschiedenen Labeln wie Bio bis hin zu gar keinem Label berichten, wie sie ihre Betriebe und die dazugehörige Direktvermarktung aufgebaut haben. Abschließend wird Herr Reinking von der Bauerngut (Edeka Minden Hannover) über die Perspektiven des Lebensmitteleinzelhandels als direkter Ansprechpartner für Landwirte einen Überblick über mögliche Absatzwege vermitteln. 

Dies ist eine Fortbildung für all diejenigen, die nach Alternativen suchen.

 

Programm

09.30 - 09.45 Uhr

Begrüßung
Luise Köpke , LWK Niedersachsen

 

09.45 - 10.45 Uhr

Aktuelle Marktentwicklung
Dr. Albert Hortmann-Scholten , LWK Niedersachsen

 

10.45 - 11.30 Uhr

Handorfer Hof
Luhmann Malte

 

11.30 - 12.15 Uhr

Gut Kremsdorf - Markthalle Friederichsen
Friederichsen Ralph

 

12.15 - 13.00 Uhr

Kattendorfer Hof
- Solidarische Landwirtschaft

von Mirbach Matthias

 

13.00 - 13.30 Uhr

Mittagspause

 

13.30 - 14.00 Uhr

Vermarktungswege über den Einzelhandel
Reinking Horst

 

14.00 - 15.30 Uhr

Führung über die Schweineinsel des LBZ Echems
Jan Hempler , LWK Niedersachsen

 

 

Anmeldung

Anmeldeschluss: 01.12.2021
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