Tönnies schlachtet Schweine in Bamberg/Bayern

Die Unternehmensgruppe Tönnies hat nun auch in Bayern mit der Schlachtung von Schweinen begonnen.

Wie der größte deutsche Fleischproduzent mitteilte, wurde mit dem städtischen Schlachthof in Bamberg ein entsprechender Vertrag geschlossen. Dieser sieht vor, dass an diesem Standort wöchentlich 4.000 Schweine im Auftrag von Tönnies geschlachtet werden.

Starttermin der Zusammenarbeit war der vergangene Freitag (1.7.). Der Leiter der Division Meat bei Tönnies, Frank Duffe, erklärte dazu: Das Fleisch soll vor allem regional und bayernweit vermarktet werden. Dafür biete der Standort in Bamberg gute Voraussetzungen, da der Schlachthof über Zertifizierungen der Qualität und Sicherheit GmbH wie auch der Geprüfte Qualität - Bayern verfüge.

Die ISN meint:

Gemessen an den Dimensionen der anderen Tönnies-Standorte ist das Engagement in Bamberg fast unbedeutend. Dennoch scheint Tönnies auch diesen regionalen Markt bedienen und den ansässigen Schlachtunternehmen nicht das Feld überlassen zu wollen. Für die Schweinehalter in der Region dürfte der Einstieg von Tönnies den Wettbewerb um ihre Schweine also fördern. Das ist auch bitter nötig, denn die jüngsten Viehzählungsergebnisse sind gerade im Süden alarmierend: Knapp 8 % der bayerischen und über 15 % der Sauenhalter aus Baden-Württemberg haben allein im vergangenen Jahr diesen Betriebszweig aufgegeben. Zunehmend scheint dem Einzelhandel und den Verbrauchern klar zu werden, dass ohne eine Unterstützung der regionalen Landwirtschaft diese bald Geschichte sein könnte.