Schweineschlachtungen in der EU 2025 angestiegen – Erzeugte Fleischmenge wächst deutlicher
In der EU wurden in den letzten zwei Jahren wieder mehr Schweine geschlachtet ©ISN nach Eurostat, AMI
Die Schweineschlachtungen in der EU sind 2025 zum zweiten Jahr infolge gegenüber dem Vorjahr gestiegen. Von Januar bis November wurden rund 207,7 Mio. Tiere geschlachtet, was einem Plus von 2 % entspricht. Spanien baute seine Spitzenposition weiter aus, während die Schlachtzahlen in Deutschland nahezu stabil geblieben sind. Trotz des erneuten Anstiegs liegt die Produktion in der EU weiterhin unter dem Niveau früherer Jahre.
Im Zeitraum von Januar bis November 2025 haben die Schweineschlachtungen in der Europäischen Union gegenüber dem Vorjahr zugenommen. Nach vorläufigen Zahlen von Eurostat wurden insgesamt rund 207,7 Mio. Schweine geschlachtet, was einem Anstieg um 2,0 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht. Die erzeugte Schlachtmenge erhöhte sich aufgrund höherer Schlachtgewichte um 3,1 % auf etwa 19,95 Mio. t.
Spanien baut Spitzenposition aus
Spanien bleibt mit 51,6 Mio. geschlachteten Tieren das führende EU-Land und konnte seine Schlachtzahlen um 4,3 % steigern. Deutschland folgt mit 41,2 Mio. Schweinen auf dem zweiten Rang, wo sich die Schlachtzahlen nahezu auf Vorjahresniveau hielten (+0,2 %). Polen verzeichnete einen Zuwachs von 3,7 % auf 18,9 Mio. Schweine. Frankreich dagegen meldet mit 20,1 Mio. Tieren einen leichten Rückgang von 0,1 %. Auch Länder wie Dänemark (+1,7 %), Portugal (+3,4 %) und Ungarn (+3,3 %) konnten ihre Schweineschlachtungen steigern. Italien (-0,7 %) und Belgien (-0,6 %) mussten hingegen leichte Rückgänge hinnehmen.
Mehr Fleisch durch höhere Schlachtgewichte
Deutlicher fiel der Anstieg bei der erzeugten Schweinefleischmenge aus: Sie legte um 3,1 % zu. Ausschlaggebend dafür waren vor allem die im Durchschnitt höheren Schlachtgewichte, mit denen die Tiere an den Haken kamen. Damit steigt die Schweinefleischproduktion in der EU zum zweiten Mal in Folge gegenüber dem jeweiligen Vorjahr. Trotz dieser Entwicklung bleibt das Erzeugungsniveau weiterhin unter dem Niveau früherer Jahre.
