25.07.2013

Schweinemarkt: Stimmung weiterhin positiv

Die Stimmung am Schlachtschweinemarkt präsentiert sich weiterhin positiv. Auf der einen Seite bleibt das Angebot an schlachtreifen Schweinen - auch aufgrund der heißen Temperaturen in den Ställen - überschaubar. Auf der anderen Seite werden die vorhandenen Tiere von Seiten der Schlachtunternehmen zügig nachgefragt.

Auf den Fleischmärkten konnten insbesondere Grill- aber auch Schinkenartikel preislich deutlich zulegen. Nach Aussage verschiedener Marktbeteiligter habe sich die Nachfrage von Seiten des Lebensmitteleinzelhandels aktuell etwas abgekühlt, so dass weitere Preiserhöhungen kurzfristig kaum noch durchzusetzen seien.

Die Ergebnisse der gestrigen Internet Schweinebörse, die mit einem Durchschnittspreis von 1,85 € je kg endete, zeigen ebenfalls die insgesamt positive Stimmung im Markt. Unterm Strich ist mit mindestens unveränderten Auszahlungspreisen in der kommenden Woche zu rechnen.