Neues DLG-Merkblatt zur Berechnung der Energiekonzentration von Futtermitteln

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Um die Energiekonzentrationen im Futter von Schweinen sachgerecht einschätzen zu können, hat die DLG ein neues Merkblatt veröffentlicht, welches auf aktuelle und angepasste ernährungsphysiologische Empfehlungen eingeht.

Die sachgerechte Einschätzung der Energiekonzentrationen bei Einzel- und Mischfuttermitteln ist Voraussetzung für die Rationsplanung, die Futteroptimierung und die Rations- bzw. Futtermittelkontrolle. Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat dazu nun das neue Merkblatt Leitfaden zur Berechnung der Energiekonzentration von Einzel- und Mischfuttermitteln für die Schweine- und Wiederkäuerfütterung veröffentlicht, dass die aktuellsten Empfehlungen der GfE (Gesellschaft für Ernährungsphysiologie) in die Praxis umsetzt und stellt darüber hinaus Tools zur Berechnung inklusive der zugrundeliegenden Schätzgleichungen zur Verfügung.

Neue Empfehlungen zur Rationsberechnung entwickelt

Zur Energieberechnung bei Futtermitteln für die Schweine- und Wiederkäuerfütterung stehen wissenschaftlich abgesicherte und validierte Gleichungen zur Verfügung. Die Anwendung der jeweiligen Gleichungen orientiert sich dabei am Gültigkeitsbereich. Soweit möglich, sollte auch jene Energieberechnung Verwendung finden, die den Umsetzungen im Tier am nächsten kommt. Für die Überprüfung der deklarierten Energiekonzentration in Mischfuttermitteln sind Energie-Schätzgleichungen futtermittelrechtlich vorgegeben. Bei diesen handelt es sich um eine Energieberechnung, die das fertige Futter bewertet.

Die Anwendung ist für die Deklaration und die mögliche Überprüfung vorgesehen, für Einzelfuttermittel sind diese Gleichungen jedoch nicht konzipiert. Sowohl futtermittelrechtlich (Futtermittelverordnung Anlage 2 (zu § 6 Absatz 1)) als auch fachlich sind Futtermittel für Schweine, entsprechend der Stellungnahme GfE (2017), auf Basis der Umsetzbaren Energie (ME) beim Schwein zu bewerten. Futtermittel für Wiederkäuer werden, den Empfehlungen GfE (2023) folgend, nun ebenfalls auf Basis der ME beim Wiederkäuer bewertet.

Verdaulichkeiten spezifisch für die Zieltierart bestimmen

Eine Bestimmung der Energiekonzentration kann nur auf Basis der konkret ermittelten Verdaulichkeit von Futtermitteln bzw. den enthaltenen Nährstoffen erfolgen. Daher ist es sehr wichtig, dass kontinuierlich Verdaulichkeitsbestimmungen von Einzel- und Mischfuttermitteln an der entsprechenden Zieltierart erfolgen. Die Durchführung an Schweinen sollte sich dabei an den methodischen Vorgaben der GfE orientieren (GfE 1991, GfE 2005). Zur Sicherung und Verbesserung der Futterbewertungen sind kontinuierliche Untersuchungen zur Verdaulichkeit an Schweinen und deren übergreifende Auswertung daher weiter unverzichtbar.

Neues DLG-Merkblatt liefert praxisnahe Fakten

Das neue DLG-Merkblatt wurde federführend vom DLG-Arbeitskreis Futter & Fütterung erarbeitet. Hierzu sind die generellen Gleichungen unter Ermittlung der Verdaulichkeit der Rohnähstoffe beim Schwein bzw. der Organischen Masse beim Wiederkäuer oder speziell abgeleitete Gleichungen auf der Basis von Verdaulichkeitsbestimmungen anzuwenden. Das Merkblatt 503 Leitfaden zur Berechnung der Energiekonzentration von Einzel- und Mischfuttermitteln für die Schweine- und Wiederkäuerfütterung steht online zum kostenlosen Download bereit.