Junge ISN Vermarktungsseminar – Lebhafte Diskussionen über Schlachtabrechnungen

Vom Neumäster bis zum alten Hasen: Es war eine gemischte Runde, die sich am Anfang November zum Junge ISN Vermarktungsseminar in Cloppenburg traf, um sich in Sachen Schlachtschweinevermarktung fortzubilden.

Mit den Basics stieg ISN-Marktexperte Matthias Quaing in das Seminar ein. Er erläuterte wie der wöchentliche Schlachtschweinepreis gebildet wird oder welche Auswirkungen die verschiedenen Preismasken der Schlachtunternehmen und Viehhändler auf den Auszahlungspreis haben.

Anschließend konnten die Seminarteilnehmer die Auktion der Internet Schweinebörse live mitverfolgen. Auch wenn an diesem Auktionstag ein Preisrückgang das Ergebnis war, die Schweinebörse ist für uns ein wichtiges Hilfsmittel, um die Marktlage für die kommenden Tage, abzuschätzen, erklärte Quaing. Von einem Preisrückgang in der Börse darf man sich nicht abschrecken lassen. Im Jahresschnitt kann der einzelne Schweinehalter seine Schweine über die Internet Schweinebörse bei festgelegten Vorkosten von 4,60 EUR gut 4 Cent/kg über dem VEZG-Preis verkaufen, hob der ISN-Marktexperte hervor.

Starke Unterschiede werden deutlich

Im Vorfeld konnten die Teilnehmer des Vermarktungsseminars ihre Schlachtabrechnungen einsenden. Alle nutzten das Angebot und konnten anhand der Auswertung ihr Vermarktungsgeschick einschätzen und mit den anderen Teilnehmern des Seminars vergleichen. Über die Auswertung entwickelte sich eine lebhafte und interessante Diskussion über die verschiedenen Ferkelherkünfte, Vermarktungskonditionen, Sortierstrategien, Vorkosten und die Abwicklung von Teilschäden.

Erleichtert stellte Jungschweinehalter Christoph Fröhle fest, dass man nicht alles falsch macht. Überrascht haben mich die extrem hohen Unterschiede bei den Vorkosten, die von 3,30 bis 5,50€ schwankten. Doch die Höhe der Vorkosten allein sagt nichts aus. Die Kennzahl Erlös nach Vorkosten gibt den Ausschlag und das war spannend zu erfahren, so Fröhle.

Die nächsten Termine

Die Junge ISN Seminarreihe wird fortgesetzt. Am 24. November heißt es in Saerbeck erneut: Schlachtschweine aktiv vermarkten: sortieren, verkaufen, auswerten.

Eine Premiere findet am 26. Januar in Rheine statt. Die Anmeldung für das Seminar zur Optimierung der Ferkelvermarktung ist noch bis zum 12. Dezember möglich!