Wie die Agrarmarktinformationsgesellschaft (AMI) berichtet, befanden sich laut Daten des Verbandes deutscher Kühlhäuser und Kühllogistikunternehmen (VDKL) im Januar 2023 lediglich 103.000 t Schweinefleisch in den deutschen Kühl- und Gefrierhäusern. Im Laufe der vergangenen Monate wurden sie damit sehr deutlich abgebaut und befinden sich mittlerweile weit unter dem langjährigen Durchschnitt.