Markt für „Veggie-Wurst“ und Co. stagniert

Veggie-Produkte

Fleischsalat ohne Fleisch?! Viele vegetarische oder vegane Fleischersatzprodukte haben die Supermärkte erobert – doch überzeugt ist längst nicht jeder Kunde. Im Auftrag der Marketinggesellschaft Niedersachsen haben die Konsumforscher der GfK die Umsatzentwicklung der Ersatzprodukte näher beleuchtet.



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