Insekten als Futter: „Man kann Soja ohne Einbußen ersetzen“

Poster zur Vorstellung des Forschungsprojekt

Für die menschliche Ernährung haben sich Insekten, trotz einiger kreativer Start-up-Ideen noch nicht durchgesetzt. Als Eiweißquelle in der Tierernährung könnten sie allerdings ihren Platz bald finden. Forscher arbeiten daran, Insekten in Masse produzieren und anschließend für die Fütterung aufzubereiten.



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