Marktbericht von Freitag, 14.03.2025

Bei einer insgesamt ausgeglichenen Marktlage am Schlachtschweinemarkt hellt sich die Stimmung zusehends auf. In einem stabilen bis freundlichen europäischen Umfeld nimmt das Kaufinteresse an schlachtreifen Schweinen auch in Deutschland allmählich zu. Mit Blick auf eine anziehende Fleischnachfrage zum Frühlingsbeginn zeigen sich die Vermarkter teilweise wieder aufnahmefähiger für zusätzliche Partien. In der heutigen Auktion der Internet Schweinebörse wurde ein Durchschnittspreis erzielt, der fünf Cent über dem aktuellen Notierungsniveau liegt.

Ferkelmarkt (KW 12 vom 17.03.2025 bis 23.03.2025)

Der Ferkelmarkt zeigt eine sehr rege Nachfrage nach Ferkeln. Die angebotenen Ferkelpartien reichen nicht aus, um die Nachfrage in vollem Umfang zeitnah zu bedienen. In der laufenden Kalenderwoche werden daher weiter steigende Ferkelnotierungen erwartet.

Ein lebhafter Ferkelhandel führt auch in den Nachbar­ländern Dänemark und Niederlande zu steigenden Ferkelpreisen. In den Niederlanden ist weiter eine hohe Ferkelnachfrage aus Spanien zu verbuchen.

EU-Schweinepreise: Freundliche Stimmung im europäischen Umfeld

Der europäische Schlachtschweinemarkt setzt die eingeschlagene Richtung mit zumindest stabilen bis freundlichen Notierungsentwicklungen fort. Das deutlichste Plus erzielt in dieser Woche die österreichische Notierung mit einem Anstieg von korrigierten 5 Cent. Weiterhin unbeweglich ist die deutsche Notierung.

Der Frühling rückt näher und in den verschiedenen EU-Mitgliedsländern haben die Vorbereitungen für die Grill-saison begonnen. Auch der Export von Schweinefleisch nach Osteuropa sowie in Drittländer bietet gute Absatzmöglichkeiten für europäische Exporteure. Alles in allem gehen die Marktteilnehmer grenzübergreifend von einer anziehenden Nachfrageentwicklung aus. Daraus resultierend werden schlachtreife Schweine zügiger geordert, teilweise auch aus dem Ausland.

In Spanien ist die Nachfrage der Schlachtunternehmen nach schlachtreifen Schweinen sehr rege, so dass Lebendimporte eine Rolle spielen, um den Bedarf der spanischen Schlachtunternehmen zu decken. Die spanische Notierung legt um korrigierte 4 Cent weiter zu und liegt damit unangefochten an der Spitze des europäischen Preisgefüges. Ein deutliches Plus von 5 Cent wurde auch in Österreich erzielt.

Auch in Belgien und den Niederlanden setzen die Notierungen den steigenden Trend fort. Vor dem Hintergrund des staatlichen Aufkaufprogramms für tierhaltende Betriebe entsteht in den Niederlanden ein zunehmender Wettbewerb der Schlachtunternehmen um Lieferanten. Auffällig ist insbesondere die Entwicklung der niederländischen Notierung, die seit mehreren Wochen deutlich über der korrigierten deutschen Notierung liegt und inzwischen einen Abstand von korrigierten 12 Cent erreicht hat. Zum Vergleich: In der zwölften Kalenderwoche des Jahres 2024 lag die niederländische Notierung um 6 Cent unter der deutschen Notierung. So ist es wenig überraschend, dass in den ersten 10 Wochen des laufenden Jahres etwa 40 Prozent weniger niederländische Schlachtschweine nach Deutschland geliefert wurden als in dem entsprechenden Vorjahreszeitraum.

In Deutschland haben sich Angebot und Nachfrage am Lebendmarkt angeglichen, während sich der Fleischmarkt stabil und ausreichend versorgt zeigt. Von einer ebenfalls stabilen Marktlage ohne Veränderung berichten französische Marktteilnehmer. Das dänische Schlacht¬unternehmen Danish Crown wartet bei stabilen und stetigen Absatzmöglichkeiten auf einen spürbaren Nachfrageanstieg. Das korrigierte dänische Preisniveau liegt unverändert auf dem letzten Rang des europäischen Preisgefüges.

Tendenz für den deutschen Markt:

Zu Wochenbeginn zeigt sich eine stetige Nachfrage nach schlachtreifen Schweinen, die sich reibungslos absetzen lassen.

Futter: Preise bewegen sich seitwärts

Am Futtermittelmarkt zeigt sich aktuell wenig Änderung. In Abhängigkeit der Entwicklung der Rohwarenmärkte warten die Hersteller von Mischfutter weiter ab und halten ihre Preisforderungen unverändert.

Der Getreidehandel hat sich seit der vergangenen Woche kaum verändert und zeigt sich geringfügig lebhafter, berichten Marktteilnehmer. Die Börsen werden weiterhin von der Verunsicherung durch die US-amerikanische Handelspolitik beeinflusst. Die Abgabebereitschaft sei bei fallenden Börsenkursen sehr zurückhaltend gewesen und habe sich nun leicht verbessert. Gleichzeitig sei das Kaufinteresse der Mischer überschaubar, nur kleine Mengen würden gehandelt. Am Kassamarkt gehen die Marktteilnehmer von einer Seitwärtsbewegung aus. Futterweizen franko Südoldenburg wird im Großhandel gegenwärtig für 23,30 €/dt gehandelt. Das sind 10 Cent mehr als vor einer Woche. Der Handel mit Sojaschrot verlaufe sehr ruhig. Sojaschrot franko Bramsche ist aktuell für 34,50 €/dt zu haben.

In der vergangenen Woche wurden knapp 20.000 Schweine mehr als in der Vorwoche geschlachtet.

Die durchschnittlichen Schlachtgewichte gingen um 270 g zurück.

Diese Zahlen zeigen, dass die bisherigen Überhänge am Schlachtschweinemarkt weiter kontinuierlich abgebaut werden und sich die Situation wieder zunehmend normalisiert.