Tönnies: Änderung der Bezahlung unkastrierter Mastschweine
Ab dem 01.07.2012 werden auf dem Schlachthof in Rheda-Wiedenbrück die unkastrierten männlichen Schweine nach einer sogenannten Ebermaske bezahlt.
Damit möchte Tönnies nach eigenen Aussagen den Forderungen aus der Landwirtschaft gerecht werden, die Bezahlung der Schlachttiere stärker am Handelswert auszurichten. Die neue Ebermaske ähnelt der bestehenden Maske für weibliche und kastrierte Schweine sehr, wesentliche Unterschiede sind v.a. bei den Kriterien für den Bauch zu finden. Da Eber im Durchschnitt einen höheren Bauchfleischgehalt haben, wird der Optimalbereich erst bei mehr als 56 % MFL liegen. Bei Börgen und weiblichen Tieren beginnt der Optimalbereich bereits bei 53 % MFL. Die Maske ist zusätzlich im Mitgliederbereich der ISN unter www.schweine.net hinterlegt.
Nach dem 01.10.2012 soll bei Tönnies es zudem einen Bonus für unkastrierte Schweine geben, wenn die Besamungseber, von denen diese Tiere abstammen, weniger geruchsauffällige Nachkommen haben. Diese Eber seien lt. Tönnies bereits bei den Besamungsstationen entsprechend gekennzeichnet. Mit dem Bonussystem sollen die neuen züchterischen Ansätze honoriert werden. Die Höhe des Bonus soll bei 1 EUR je unkastriertem Schwein liegen, wobei mind. 80 % der abgelieferten Schweine eines landwirtschaftlichen Betriebes von diesen Ebern abstammen müssen.
Ebermaske Tönnies_012012
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