Schweineschlachtungen im 3. Quartal 2011 so hoch wie nie
Im dritten Quartal 2011 wurden in Deutschland 15,2 Millionen Schweine gewerblich geschlachtet, das waren 3,5% oder 521 000 Tiere mehr als im Vorjahresquartal.
Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, wurde damit die bisher höchste Zahl an Schweineschlachtungen aus dem vierten Quartal 2010 (knapp 15,1 Millionen Schweine) übertroffen. Im Vergleich mit dem dritten Quartal 2010 stiegen Schlachtungen von Schweinen inländischer Herkunft um 4,5 % (+ 596 000 Tiere), während die von importierten Schweinen um 5,7 % (- 76 000 Tiere) zurückgingen.
Im dritten Quartal 2011 stammten 91,8 % der Schlachtschweine aus deutschen Betrieben. Seit dem ersten Quartal 2009, mit einem Tiefstand von 89,3 %, steigt die Anzahl der Schlachtschweine aus dem Inland wieder kontinuierlich an. Das höchste Schlachtaufkommen war im Monat August zu beobachten. Aufgrund der positiven Entwicklung der Anzahl der Schweineschlachtungen hat auch die erzeugte Schlachtmenge zugenommen. Sie stieg gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 4,3 % auf 1,42 Millionen Tonnen.
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