In der neuen Schlachtwoche präsentiert sich der europäische Markt für Schlachtschweine uneinheitlich. Während sich die Preise in Nordeuropa allenfalls behaupten, steigt das Preisbarometer in Südeuropa. In Frankreich gingen die Schlachtgewichte zurück, so dass die korrigierte Notierung um etwa 4 Cent anzog. Auch in Spanien verbesserte sich die Situation und es konnte ein Preisanstieg von ebenfalls knapp 4 Cent umgesetzt werden. Damit manövrierte sich Spanien wieder auf Platz 1 im europäischen Preisgefüge vor Deutschland.

Deutschland und Dänemark konnten das bestehende Preisniveau beibehalten. Niederländische Erzeuger hatten in der vergangenen Woche mit massivem Preisdruck der VION zu kämpfen. Dadurch erfreuten sich deutsche Schlachtbetriebe großer Beliebtheit als Lieferziel für niederländische Schlachtschweine.

Tendenz: Wann der langersehnte Preisanstieg erfolgt, ist weiterhin unsicher. Unterdessen bereiten sich die Karnevalsmetropolen auf die fünfte Jahreszeit vor. Nach alter Faustregel dürfte sich die preisliche Situation dann endlich entspannen.