Deutschland: Weniger Schweine geschlachtet

Mit 24,1 Mio. geschlachteten Schweinen im Zeitraum von Januar bis Mai des laufenden Jahres werden die Vorjahresergebnisse um 2,3 % unterschritten. Bis auf den März lagen alle ausgewerteten Monate deutlich unter dem Vorjahresniveau, teilt die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI)

Die Abnahme bei den Schlachtungen aus inländischer Herkunft um über 400.000 Schweine zeigt ein Minus von 1,7 %. Seit März kommen zudem auch deutlich weniger Schlachtschweine aus den Niederlanden nach Deutschland. Der Grund dafür ist, dass es bei gleichen Preisen nicht mehr lukrativ ist, die Tiere nach Deutschland zu vermarkten.

Niedrigere Schlachtgewichte...

Die Schlachtgewichte bewegten sich mit durchschnittlich 94,0 kg je Schwein 100 g unter den Werten des Vorjahres. Dementsprechend fiel die erzeugte Schweinefleischmenge minimal stärker als die Schlachtzahlen.

...geringere Preise

Trotz der geringeren Produktionsmenge bei Schweinen lag der Schlachtschweinepreis im 1. Halbjahr 2014 mit 1,59 EUR/kg Schlachtgewicht für die Handelsklasse E gut 4 % unter dem Preisniveau des vorangegangenen Jahres.

Die Ursache hierfür ist in der geringeren Fleischnachfrage und dem fehlenden Fleischexport nach Russland zu finden. In den ersten 5 Monaten des aktuellen Jahres wurde 1,8 % weniger Schweinefleisch nachgefragt. Besonders der Handel mit Grillartikeln blieb bei wechselhaftem Wetter hinter den Erwartungen zurück.