11.07.2007 
Buchtipp: "Gabelzart" für vollen Fleischgenuß
Gabelzartvon Werner Wirth ist die Fortsetzung des erfolgreichen Titels
Intelligente Küche - mehr Genuss, Sicherheit und Freude mit Fleisch. Die zweite Publikation des Fleischspezialisten Wirth zum Thema
Bessere Fleischbehandlungräumt auf mit alten Ritualen und zeigt, wie man ganz einfach mehr Genuss erreichen kann.
Gabelzartbringt eine Vertiefung des Themas Fleisch, beschreibt die neue Garmethode - das Sanft-Garen - und befasst sich ausführlich mit der modernen Zubereitung von Fleisch in der Sauce. Das Buch bietet auf 160 Seiten neben dem richtigen Umgang mit Fleisch im Allgemeinen (vom Einkauf über die Aufbewahrung bis hin zur Verarbeitung) auch 36 ausgefallene Rezepte. Gabelzartes Fleisch ist mit der neuen Garmethode in jeder Küche möglich.
Bezug:
Das Buch kostet 25,00 Euro und ist in jedem gut sortierten Buchladen erhältlich (ISBN: 3952276316).
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